Nehéz év áll mögöttünk! . A Vírus feje tetejére állította a világot, uralta életünket, fenyegette szeretteinket, megváltoztatta életmódunkat, munkánkat. Romba döntötte a vendéglátást, megbénította mindennapjainkat.

A pandémia előtt napi rendszerességgel fordult meg éttermünkben több száz, akár ezer vendég is, de eljött a március, amikor egyik napról a másikra – és ez nem elcsépelt szófordulat, tényleg keddről-szerdára – minden megváltozott. Étterem bezárás, szigorítások, karantén, szájmaszk, távolságtartás – és bizonytalanság. Ebben a káoszban kellett megtalálnunk a kiutat, védeni munkatársainkat, megőrizni munkájukat, biztosítani a megélhetésüket. Rapid tervek (házhoz szállítás azonnali, beindítása), ösztönös reflexek (kiadások minimalizálása, kollégák munkakörének a megváltozott körülményekhez igazítása) és a kormány segítsége (bérkiegészítés, kiszállítás áfájának csökkentése) eredménye nyomán, túléltük a 2020-as évet.

Előre tekintünk, hisszük, hogy 2021 feledteti a megpróbáltatásokat. Az élet nem állhat meg, legyőzzük a vírust, és újra élhetjük az életünket, élvezhetjük az ételeket.

Ezért indítjuk útjára a MenüMánia blogunkat! Egyértelmű, sallangmentes tájékoztatást akarunk biztosítani jelenlegi és reményeink szerint jövőbeli Vendégeinknek! Tiszta „lapokkal” akarunk „játszani”! Bemutatjuk azokat, akik az ételeket készítik. Megmutatjuk, miből főzünk, és azt is hogyan! Ételeink receptjeit is megosztjuk.

Folyamatosan tájékoztatjuk Önöket, mert meggyőződésünk: „Az elégedett vendég a legjobb reklám!”