A 7 hetes étlapunk összeállításánál követelmény volt a változatosság. Ez a szempont érvényesült akkor is, amikor a leves”parkunkat” kidolgoztuk, és nem volt kérdés, a...
Levesbe tétel!
bővebben
Így főzünk mi…
Más tészta!
(Bevezető cikk...) Tésztát főzni könnyű! A kezdő gasztroangyal szakácskönyvekkel felvértezve belevág: úgy értelmezte a leírásokat, hogy olyan fazékba kell vetni a...
Orly a „repülő” panír!
A MenüMánia célja, hogy vendégeinkkel megismertessük magunkat, konyhánkat, ételeinket, és az ízek mellet, ízelítőt is kínáljunk. Ezért most egy rövid utazásra...
„Mégis bunda a bunda” – „Bécsi”
Legtöbbünk átélte már azt a pillanatot, amikor külföldi nyaralásból hazajövet végiggondoljuk, milyen ételeket ettünk a szállodában, vendéglőben, bódékban, utcai...
Babra megy a „játék”! Áztatás…
Többféle lehetőség létezik erre, az egyszerű (legtöbb receptben leírt) „vízzel felöntjük, egy éjszakán át hagyjuk állni”- a kevésbé ajánlott rapid, „vízben...
Tükörtojás, avagy a „Napos oldallal felfelé”
Talán a legőszintébb étel, egy tojás, némi zsiradék. Középutas, a főttnél gazdagabb, az omlettnél szegényebb, de mégis, van benne „valami”, ami egy nemes sztéket is...
Kelt a tészta!
Kínálatunkban gazdagon szerepel ez a tészta típus, sósan (pogácsatészta, knédli, fánk, laposkenyér, zsemle) és édesen (aranygaluska, pite, kalács) egyaránt. Szeretnénk,...