És mit viszünk Mikiéknek Amerikába? - szögezte Tamásnak a nagy kérdést Klári, miután megérkeztek az útlevelek és az öröm első rohamából kijózanodtak. Mikor a kérdés elhangzott, Tamás nyomban szuszogni kezdett, mint mindig, amikor sorsdöntő elhatározások elő állottak....
Étlapunkon sűrűn szerepelnek, az un. „sárga” levesek: csont és húslevesek. (Szakirodalom „Híg levesek” csoportba sorolja őket, de kategorizálják „Tükrös, csillogó levesek” vagy „Tiszta leves” néven is.) Ezen ételek legfontosabb hozzávalója a „csont”! Az alábbiakban...
„Elkészítésének különös titka van. Ezt a titkot a pásztorok ritkán árulják el, de akkor is meg kell fizetni az árát, vagyis az áldomását. Először is megjegyzendő, hogy a birkapaprikás csak akkor jó, ha nagyon friss birkahúsból és nagyobb mennyiségben készül. Mivel...
Üssük csak be a "che pasticcio" szavakat a keresőbe - azonnal Bridget Jones ugrik fel találatként. Na, ilyen ez az étel! Szétszórt, bohém, vicces, testes, fura, rendetlen, zavart, de mindenképpen szerethető. A görögök válasza az olasz lasagnára! Vagy lehet, hogy a...
Többféle lehetőség létezik erre, az egyszerű (legtöbb receptben leírt) „vízzel felöntjük, egy éjszakán át hagyjuk állni”- a kevésbé ajánlott rapid, „vízben felforraljuk, fedő alatt egy órát állni hagyjuk” módszerekig. De miért kell áztatni a babot E nélkül nem főne...
Ha nekünk (mármint nekünk, magyaroknak) valaki a főzelék szót említi, bennünk a habarással, rántással sűrített levű zöldség ételek villannak fel. Ha télen kérdezik, akkor főleg a száraz hüvelyesekből készített bab, lencse, sárgaborsó lebeg szemünk előtt, nyáron a...
"Ebből kerekedett a párbajhistória. A főnök úr, aki egyébként vendéglős, a megjegyzést sértőnek találta magára nézve és szabályszerűen provokált. A segédi tisztet az ő részéről két vendéglős ipartestületi tag töltötte be. Miután semmiképpen sem tudtunk megegyezni,...
A „Pad thai” (vagy phad thai - Thai: ผัด ไทย) világszerte ismert étel. Ahhoz képest, hogy története a múlt század 30-as éveiben kezdődött sikere mennydörgés szerű, terjeszkedése bolygónkon vetekszik az olaszok pizzájával… A „világ legnépszerűbb ételei” listákon...
Legyinthetnénk, de ne tegyük. Egyszerű köret, de ha megfelelő főétellel párosítjuk, akkor igazán remek együttest alkothatnak! Hozzávalók: Elkészítése:Közepes fejekből készítjük. A külső leveleitől megfosztott káposztát cikkekre vágjuk, ügyelve az egymásra boruló...